명동 금산제면소
회사 근처에는 아주 맛난 탄탄멘 집이 있다
금산제면소
정찬욱 셰프가 운영하는 곳이다.
처음 이걸 먹어봤을땐
‘난생 첨 느껴보는 맛인데?’
그리고, 묘한 중독성이 있어
일주일 정도 지나면 다시 먹고 싶은 충동이 느껴진다.
국물은 적으며, 매운맛이 일품인 요 탄탄멘은
아래의 토핑을 추가하면 그 맛이 더 해진다.
난 아래 사진처럼 온천 달걀과 흰쌀 밥을 항상 추가한다
회사에서 걸어서 5분거리에 있는
요 요상스런 맛집은 늘 웨이팅으로 사람들이 많지만
기회를 봐 지나가며 웨이팅이 적은 날에는
언제나 줄을 서서 묘한 맛을 전해주는 탄탄멘을
한그릇 하곤 한다.
